Die Bedeutung von anaerob ist, dass es sich um einen Prozess ohne O2 oder anaerober Atmung handelt. Anaerobe Organismen (Bakterien) verwenden in ihrem Prozess kein O2 und können durch O2 sterben. Anaerobe Organismen verbreiten Kohlenhydrate, so dass sich Glukose in Ethanol (Alkohol) und Kohlendioxid umwandeln kann. Dieser Prozess wird als Fermentierung bezeichnet. Nützlich für Biogas in anaeroben Aufbereitungssystemen, aber katastrophal für Wasser im Anbau. Viele unerwünschte Bakterien sind anaerobe Bakterien und im Anbau schädlich.